KOOKREIZEN SICILIË

DATA 2024 :

Lees het hele programma onderaan de pagina

Aankomst 3 juni 2024 diner en vertrek 7 juni 2024 na ontbijt.

Aankomst 23 september 2024 voor diner tot 27 september 2024 na ontbijt.

Aankomst 25 oktober 2024 voor diner tot 29 oktober 2024 na ontbijt.

DE GEZELLIGSTE CULINAIRE REIZEN!

Wil jij ook de Siciliaanse keuken leren koken? De geheimen van nonna achterhalen? Lekker bij het zwembad liggen? Mee op excursie? De Etna beklimmen? Heerlijk eten, drinken en ontspannen koken? Dan is deze reis helemaal iets voor jou!!

Ik ben Evelyn Clay. Groot fan van Sicilië en dan helemaal de Siciliaanse keuken waar slow food de manier van leven is. Vis, vers van de vissers op de markt, groentes en fruit uit de vele moestuinen in Sicilië. Je kan overal een Italiaans kookreis boeken, maar juist Sicilië is zo bijzonder door haar ongereptheid, het pure eten, de rijke natuur en de mengelmoes van culturen, doordat Sicilië als parel in de middellandse zee altijd overheerst is geweest door verschillende volkeren die allemaal hun sporen op het eiland hebben nagelaten. 

Jaren geleden bracht de liefde me naar Sicilië en na 2 weken Sicilië besloot ik mijn baan in Haarlem op te zeggen en te verhuizen. Ik was niet bij Nonna uit de keuken te slaan en leerde van “nonna Petrotta” proeven, ruiken en koken zoals alleen een Siciliaanse dat kan. Na 2 jaar keerden we terug naar Nederland.

 Inmiddels woon ik alweer 4 jaar in Haarlem, maar de liefde voor Sicilië bleef, net als de liefde voor de Siciliaanse keuken. Gelukkig hou ik Nonna haar kookkunsten niet voor mezelf, maar deel die graag met anderen. Tijdens kookworkshops in Haarlem en tijdens de culinaire reizen naar Sicilië. 

Iedere reis huur ik een fantastische vakantievilla, een heerlijk vakantiehuis met een eigen zwembad, een prachtig uitzicht en een weelderige tuin met groen gazon, hoge palmbomen en kleurrijke bougainville. Meestal bevinden deze villa’s zich in de buurt van Giarre, maar soms gaat een reis meer naar het zuiden van Sicilie richting Noto en Ragusa.

CULINAIRE DROOMREIS

Heb jij jezelf weleens afgevraagd waar de echte Italiaanse keuken te vinden is?

Tijdens deze kookreis gaan we op zoektocht naar de echte Siciliaanse keuken, we gaan bijvoorbeeld naar de lokale wijnboer, ricotta farm (ja,ja, we gaan cannoli maken) de bijenkoning van de Etna,  een workshop doen bij een bijzondere Nederlandse schrijver die het beste Italiaanse kookboek van 2014 geschreven heeft en op Sicilië woont.

Deze reis is ideaal als singlereis, maar dan deel je wel een slaapkamer met een andere reizigster. De andere gatsen delen dezelfde interesses en houden van Italiaans eten. Maar de reis is ook erg geschikt met vriendinnen of kennissen die ook van koken en eten houden. Vanaf 8 man boek je al een privé kookreis. Zoek je een kookreis waar zelfs jouw kookclub of culinaire vrienden nog iets van op kunnen steken? Dan kun je nu stoppen met zoekenzoeken.

Tijdens dit verblijf leer je de fijne kneepjes en de geheimen van de Siciliaanse keuken en de lokale wijnen, terwijl je ondertussen voldoende tijd hebt om de omgeving te ontdekken en te genieten van al het moois dat Sicilië te bieden heeft. En dat is heel wat! Denk aan de imposante, actieve vulkaan Etna, levendige dorpjes, steden vol met prachtige architectuur en de azuurblauwe zee. 

De reis is inclusief eten en inclusief alle dranken. Ook de overnachtingen, workshops en excursies zijn inbegrepen.

Een strak programma en Sicilië gaan niet samen, dus laat je verrassen, dan beleef je de mooiste avonturen.

RECEPTEN:

We maken altijd verschillende gerechten, de recepten krijg je mee naar huis. Sommige recepten maken we altijd, de basissauzen, cannoli Sicilian, caponata van Nonna, pasta, arancini. Daarnaast maken we wisselende gerechten zoals gnocchi, koud vlees, brood, melanzane alla Parmigiana en nog veel meer. Het ligt een beetje aan het seizoen en het weer wat er te koop is of wat er die dag voorbij zwemt

LOCATIES:

Ik boek altijd een villa in de omgeving van Santa Venerina en Giarre. De villa heeft altijd een zwembad en een plek waar je buiten kunt eten.Het is ongeveer een half uur rijden vanaf vliegveld. Als je geen huurauto boekt is het belangrijk dit me tevoren te laten weten. Verder kom je zelf met de trein, bus of taxi vanuit vliegveld Catania naar station Giarre. Als je met je kookclub of vriendenclub wil komen kan dat vanaf 8 en tot 12 personen. 1 persoonskamer is tegen meerprijs en moet vooraf worden gemeld.

VLUCHTEN NAAR CATANIA:

Transavia – Easyjet – Corendon en KLM vliegen van Amsterdam naar Catania.
Ryan air vliegt hele jaar op vrijdag en maandag vanaf Eindhoven naar Catania.

INTERESSE?

Schrijf je dan in voor een kookreis naar Sicilië en dan zorg ik: Evelyn, voor een onvergetelijk verblijf op Sicilië. 

Alles op een rij:
5 dagen: € 675,00 inclusief:
4 overnachtingen in villa met zwembad

Als je alleen reist kom je waarschijnlijk bij een andere deelnemer op de kamer.

4x ontbijt, 3 x lunch, 4 x diner, inclusief wijn en koffie tijdens diner
3 x  kooklessen
3 x  workshops
exclusief: vlucht en eventueel huurauto.

Het is ook mogelijk zonder huurauto te komen, je betaalt dan wel een bijdrage om mee te rijden.